Комплексная пищевая добавка Йодозин для восполнения дефицита йода

ООО «Стромэкс» предлагает к поставке комплексные пищевые добавки Йодозин.

Йодирование продуктов: оправдано для производителей и полезно для потребителей

О необходимости дополнительного йодирования пищевой продукции, особенно в йододефицитных регионах, написано и сказано уже много. Тезис о необходимости йодирования подтвержден неоднократно. Весь вопрос в том, как грамотно это сделать, как принести пользу конечным потребителям.  Но можно порассуждать о том, чем именно йодируют воду и другие продукты.

Большинство производителей (особенно воды) используют препараты на основе йодида калия (KI), такие препараты очень распространены и недороги. Давайте вместе откроем школьный учебник химии и посмотрим, что происходит в воде после добавления KI.

1)     

Происходит диссоциация на ионы калия и йода. При соединении двух ионов йода (I^-) образуется активный йод (I₂), который летуч.

2)     

3)     

Итак, мы видим, что добавить йодид калия в воду можно, но искать йод в этой воде бессмысленно. Его там не будет уже через несколько дней. А если подвергнуть продукт нагреву (кипячение воды, выпечка изделий), то йод улетучится мгновенно.

А если не нагревать воду, йод не улетучится? Улетучится! Помимо нагревания, образование активного летучего йода провоцирует ультрафиолетовое облучение. УФ-лучи присутствуют не только в солнечном свете, но и в свете ламп дневного света и энергосберегающих ламп. Таким образом, многие производители попадают в своеобразную ловушку – с одной стороны они добавили в свою продукцию йодосодержащую добавку, с другой – по факту, в продукте  йода практически нет.

Как быть? Выход есть - нужно связать йод и сделать его неактивным. Например, как хлорсвязанный с натрием NaCl – поваренная соль. Такие препараты есть – это «Йодказеин» или «Йодозин». Но проблема в том, что йодказеин не растворяется в воде, а значит, многим он не подходит. Получается, единственной альтернативой для производителей воды становится «Йодозин».

Давайте подробнее изучим преимущества этой добавки:

Можно отметить также, что у «Йодозина» нет запаха или привкуса, что, конечно же, придется по душе потребителям. Отметим, что из-за летучести йода, вода с  другими йодосодержащими добавками имеет очень специфический запах. Таким образом, у производителей пищевых продуктов, в частности воды, есть все возможности сделать свою продукцию по-настоящему йодосодержащей.

Специалисты компании «Стромэкс» ответят на любой Ваш вопрос, связанный с наличием на складе необходимой продукции, условиями оплаты, отгрузки и доставки продукции, а также предоставят текущий прайс-лист на продукцию с учетом гибкой системы скидок.

Получить актуальный прайс-лист на комплексные пищевые добавки Йодозин Вы сможете в разделе нашего сайта Цены.

По вопросам приобретения указанной продукции просим обращаться по контактным телефонам.

Возможно Вас также может заинтересовать:

• комплексная пищевая добавка Униконс
• комплексная пищевая добавка Униконс XXL для мясной и рыбной продукции
• комплексная пищевая добавка Униконс-В для салатов, пюре, майонезов и соусов

Вернуться к списку пищевых добавок Униконс.